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澳门新濠影汇娱乐魔幻间 吃两颗大鸡蛋,不如一颗小鹌鹑蛋?用实验数据,告诉你谁更有营养

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澳门新濠影汇娱乐魔幻间 吃两颗大鸡蛋,不如一颗小鹌鹑蛋?用实验数据,告诉你谁更有营养

澳门新濠影汇娱乐魔幻间,网上经常会有些文章会把鹌鹑蛋吹上天,甚至说吃两个鸡蛋,都不如吃一个鹌鹑蛋。而在日常生活中,许多老百姓总觉得浓缩的就是精华,贵的就是好的,所以往往就会用鹌鹑蛋来代替鸡蛋。

那么鹌鹑蛋真的有这么厉害吗?爆炸营养师的营养师用数据来告诉大家真相:

每100克的鸡蛋,能量为156千卡,而鹌鹑蛋为160千卡;每100克的鸡蛋,蛋白质为12.8克,而鹌鹑蛋也为12.8克;每100克的鸡蛋,脂肪为11.1克,而鹌鹑蛋同样为11.1克。

此外,每100克的鸡蛋,维生素e为2.29毫克,而鹌鹑蛋为3.08毫克。至于铁元素含量,每100克鸡蛋中为2.3毫克,而鹌鹑蛋则为3.2毫克。

所以非常明显,不管是蛋白质、维生素e和铁元素,还是脂肪和能量,鹌鹑蛋和鸡蛋的都是差不多的。换句话说,鸡蛋和鹌鹑蛋的营养基本是一样的。

但前面我们谈论的都是100克的含量,一般来说,1个鸡蛋的重量差不多相当于6个鹌鹑蛋。所以“吃两个鸡蛋不如吃一个鹌鹑蛋”的说法,肯定是错误的,因为吃两个鸡蛋的营养,其实相当于12个鹌鹑蛋。

当然啦,对于绝大多数人来说,中国居民膳食指南建议每天吃40~50克蛋类,大约就是1个鸡蛋和6个鹌鹑蛋,大家可不要吃太多了。

此外,很多人之所以偏爱鹌鹑蛋,还因为它的胆固醇含量比鸡蛋要低。这种说法确实没错,但“食物中的胆固醇”其实并没有那么可怕。因为研究发现,只要适量摄取食物中的胆固醇,是无法改变血清中的胆固醇水平的。

如今全世界的各个国家,基本上都取消了饮食上对于胆固醇的限制,只是很多老百姓都还不知道。所以大家可以放心吃鸡蛋,只要适量吃,就无需担心。

最后,爆炸营养课堂的营养师提醒一下大家,别太指望吃鸡蛋去补铁。虽然它是血红素铁,而且前面我们也提到过相关数据,每100克鸡蛋含有2.3毫克的铁元素,也算是含铁量高的食物了。

但很可惜的是,受卵黄高磷蛋白的影响,鸡蛋中的铁吸收利用率很低,所以吃鸡蛋补铁并不靠谱。大家如果想要补铁的话,还是要多吃红肉、动物血和动物内脏,它们才是真正的“补血食物”。

各位朋友,你喜欢吃鸡蛋还是鹌鹑蛋呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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