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从制碘到养殖“山东海带咱是第一家”

      来源:张阁信息门户网    阅读:2056 次
 

编者按:新中国成立以来,各行各业应运而生,为社会发展做出了自己的贡献,并在历史上留下了重要的印记。随着时代的进步,有些职业与时俱进,有些职业日新月异。无论社会如何变化,保持不变的是社会需求和奉献精神。在新中国成立70周年之际,Qilu.com。闪电新闻(Lightning News)推出了一系列关于“实践”的报道,倾听不同立场的普通人对时代发展的看法。

从碘生产到养殖,“山东海带第一”。

齐鲁网10月3日讯——海带对每个人都不陌生。然而,它不是起源于中国,而是一个“外国家庭”。海带养殖自20世纪50年代以来经历了60多年。海带来自哪里?它为什么进入这个国家?

然后答案来了——海带首先进入中国制造碘!

海藻产碘唤醒海洋农业

中国科学院海洋研究所前副所长兼教授张彦霞说:“土壤中没有碘,水中也没有碘,所以食物中也没有碘。在没有碘的地区,碘会长大并生下畸形的孩子,所以这种疾病被称为地方病。”

20世纪60年代,一种被称为“大颈病”的甲状腺疾病在内陆地区十分猖獗。与此同时,1960年11月5日,中国第一枚仿制导弹成功发射,“两弹一星”项目受到极大鼓励,但火箭助推器需要大量碘。中国陷入碘危机。

张彦霞告诉记者:“当时碘缺乏到什么程度,甚至连战场上需要的碘都没有。从日本进口,日本进口没有说明,不允许给中国碘,是封锁的。”消除巨大儿和碘缺乏病是国家对人民健康的庄严承诺。解除碘的封锁,抢占碘生产的主动权,是国家对国防安全提出的部署要求。当时,中国唯一的碘资源是海带。然而,海带的碘含量只有0.5%,从0.5%的含量中提取一公斤碘是非常困难的。

从碘生产到海带养殖,其价值逐渐凸显

海带养殖一直是当时没有解决的难题。1949年,邱铁凯等人毕业后被分配到烟台,专门从事海带育种研究。

在烟台水产养殖场,只有10多名工人和几艘小型舢板在日本技术人员的指导下,进行了小型海带试验养殖。然而,试验饲养连续几年失败。当时,离岛的情况是水的循环非常慢,流速只有每秒5厘米,水的移动量非常小。水环境中流速慢给海带养殖带来了困难。邱铁凯偶然发现,在竹竿做成的木筏上,一些海带长得很好。经过两年的艰苦实验,1955年,他和他的伙伴们终于开发出了“海带筏式全人工养殖方法”,开启了中国海带人工养殖的第一页。同年,邱铁凯来到荣成山东水产养殖场力道分厂,开始探索“海带施肥栽培方法”

邱铁凯说:“水质差,所以没有办法提出施肥和养殖。这是海带养殖成功的条件。”通过人工施肥和增加海水含氮量,贫瘠地区海带养殖产量增加了5倍。1957年,国家水产部确认了《海带施肥育种法》。1958年,邱铁凯通过挂秧绳成功培育海带。同年,青岛沿海的中国科学院海洋研究所欢呼雀跃,山东海藻碘生产团队迎来了科技之春——碘提取的成功。

张彦霞介绍说,世界上也没有从海带中提取的碘。不是在国际上,只是在我们国家。在随后的10年里,该技术得到推广,并在全国各地建立了产碘工厂。1970年,中国梦寐以求的碘产量达到100吨。

张彦霞说:“当时有100多吨碘,至少足够用于医药和国防。所以在这种情况下,海带养殖也得到了发展。”

海带养殖规模从垂直养殖逐渐扩大到水平养殖。

荣成县水产养殖场前负责人季梁安回忆道:“基本上,在抓到一些鱼出售后,到了切肉的时候,你必须切白肉,然后回家提炼一些油。”

荣成市海洋渔业局前总工程师王张行这样描述渔民:“有时是为了赚钱,有时是为了打水。”

此前,中国每年需要从日本和苏联进口约1500吨海带干,以满足食品市场的需求。海藻碘生产的进步也唤醒了长期休眠的海洋农业。海带养殖的发展改变了渔民的生活。从海带养殖到大众养殖,它给大众带来了财富。

早期,海带是垂直生长的。经过多年推广,垂直养殖的弊端逐渐显现出来:由于海带在绳子上的位置不同,不同植物受到的光照不同,海带的生长率也不同。

1968年,邱铁凯大胆提出将吊秧绳的栽培方法改为海带平板栽培的想法。海带养殖已经从海湾内部扩展到海湾外部,海域已经扩展了几十倍,立刻释放了生产力。1970年,荣成全面推广海带养殖,并一直持续到今天。经过半个多世纪的不懈努力,荣成已成为国内外著名的“海带之乡”,养殖面积和产量居全国首位。

国际欧亚科学院院士李乃生表示:“中国占世界海带产量的70%,而山东占全国海带产量的70%。更具体地说,荣成海带占山东的70%。”

据统计,2016年荣成海带养殖面积达到15.3万亩,其中海带干重14万吨,产值21.2亿元。目前,在海带加工中,海藻肥、海藻酸钠、海藻多糖硫酸酯等100多种海带及化学生物制品已开发成盐渍化、干燥、冷鲜、面食、饮料五大系列,实现了从初级利用型向深度开发型的转变。海带食品在全市的销售比例达到70%以上,深加工增值率达到60%。

张彦霞说:“我国在海带的综合利用方面仍然是第一位的,可以说,没有第二位的。”

海带养殖的产业关联效应极其明显。目前,以海带为基础的产业链年产值超过30亿元,有25万渔业工人和5万人直接从事海带生产。

闪电记者贾宁(这篇文章来自山东广播电视)。如果您有任何版权问题,请联系wx@fishfirst.cn。)

[关键词:海带制碘综合水产养殖

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